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martes, 1 de noviembre de 2011

Un cumple del catador muy dulce

Llevo unos días sin parar de comer y horneando mucho! Más bien! ¿Por qué? Porque el jueves fue el cumple del catador y por supuesto tuvo  mi aportación dulce según sus preferencias.
So it's been a few days eating non stop and baking a lot! So much fun! Why? Well, because on thursday was my boyfriend's (a.k.a.  the taster) Birthday and I added my sweet touch based on what he likes :)

Para el día de su cumpleaños pidió cupcakes, tanto para celebrar en casa como para llevar a su trabajo. Y entre ellas no podía faltar un tipo: chocolate y crema de cacahuete (una de sus combinaciones preferidas, el otro tipo de dulce prefe os lo digo más adelante)! Para que no fuera tan monotemático en sabor hice también de otro tipo: Limón y arándanos, ñam!
On his Birthday he requested cupcakes to celebrate at home and also to take to his work. And of course, the one kind that I HAD TO bake was Chocolate and Peanutbuttercream (it's one of his favourite sweets, the other one you'll find out later in this post ;P ). For it not to be that boring just having one kind, I also baked: lemon and blueberry, yummy!


Muchas cupcakes! El pobre catador no pudo ir en bici a trabajar ese día, y de hecho tuve que acompañarle yo al curro para poder transportar todas las cupcakes :)
Lots of Cupcakes! He could not ride his bike to work that day, and, in fact, I had to go with him to help him take all the cupcakes to his work.




El otro dulce cumpleañero era para el sábado, que celebrabamos el cumple con unos amigos en casa....muuucha comida! Fue una tarta de su otro sabor favorito: Tarta de zanahoria con crema de "queso". Más rica que quedó! Aún queda un minitrozo y yo lucho por no comermelo, no paro de repetirme: Patri, es la tarta de tu catador, no es tuya, es suya, de su cumple, no puedes hacerla desaparecer..... Tendré suficiente fuerza de voluntad hoy para conseguirlo, quién sabe...
The other sweet treat was meant for the mini party we would have at home on Saturday with some friends and lots of food :)! The choice for that day was a cake, and what else could it be than his other favorite kind: Carrot Cake with Cream "cheese" frosting. It was so yummy! There's still a little piece of it in the fridge, and I'm trying so hard not to go and eat it, I just keep telling myself: Patri, it's his Bday cake, not yours, you can't eat it......  Would my will power be strong enough? who knows...............



Qué subidón de azúcar estos días! 
What a high on sugar these last days!

P.D: Esta vez la entrada está también en inglés, tiene su lógica, ya que mucha gente de la que prueba mis dulces no es española, así que es justo que ellos también puedan entender mi blog :P
P.S: So this time I finally wrote the post in english too, which kind of makes sense, since the people eating what I bake don't speak spanish, and I guess it is nicer if they can understand what I write :P
P.D2: Todos los dulces eran veganos ;) 
P.S2: All the baked goods were vegan ;)


martes, 26 de abril de 2011

Tarta para el Té en una tarde de tormentas

Bueno hoy casi me da algo, en casa con los truenos y relámpagos y la cantidad de agua que está cayendo cada vez que se forma una tormenta.......

Así que, qué mejor que un té calentito (o un cafecito) y un trozo de tarta delicioso, para sentirse mejor y más recogidita en casa???  :) ¡Manos a la obra! Sólo hay que tomar de base la receta madre de la East Coast Coffee Cake del libro Vegan Brunch y que también se publicó en internet con mermelada de frambuesas. Así que viendo qué tenemos nosotros por la cocina, conseguimos esta delicia:


 Vegan Blueberry Jam Swirl Crumbcake

Yo he adaptado la receta que está en el libro y en internet a mi gusto,  según mi experiencia  haciendo postres y según lo  que tengo en casa, utilizando: leche de soja de vainilla, azúcar moreno, harina integral, únicamente canela como especia y mermelada de arándanos (mi favorita, en concreto la del Ikea ;P ). También comentar que mi tiempo de horneado para esta receta se queda más corto, en unos 25 ó 30 minutos la tengo ya lista. Por lo demás la receta y cómo hacerla lo podéis ver en el link. Es muy fácil y rápida de hacer, todo un must!
  
 
Queda muy bonita y deja la casa intensamente aromatizada a canela y dulce!

 
 Y de sabor...para que contaros! Riquísima! y mejora con los días!

 Aquí podéis ver mejor cómo queda el crumb de arriba de la tarta


Pues nada, a disfrutar del té, la tarta y un buen libro