Sin poder hacer nada para el Vegan Baking Day

Asi es, hoy ja sido el Vegan Baking Day y yo no he podido hacer nada... Horro! Pero la verdad tiene justificación, he pasado el día en Praga y lo he celebrado a mi manera, encontrando y comiendome una cupcake vegana :)

Siento tener abandonado el blog chicos, pero no he parado!!! Pero en breves estoy de vuelta con él.

Goodies* Berlin

Un magnífico take away mientras subes o bajas por la Warschauer Str. para ir hacia el metro,  o para quedarte y comerte/tomarte algo rápido dado que también tiene algunas mesas dentro, es el Goodies.

Tienen una pequeña selección de ensaladas, pastas, etc preparadas y también bagels y ciapatas. Con opciones veganas!

Además están sus cafés y tés y sus riquísimos batidos (buscar una carta por el local para ver toda su variedad, hay especiales de invierno y de verano). Batido verde, de frutas, dulces, que puedes pedir también con leche de soja  :)

Y por supuesto no podían faltar los dulces, tartas, tartaletas, galletas, etc. Entre ellos siempre suele haber una opción vegana, como véis en esta horrible foto ;P

Goodies*

Warschauer Str. 69, Berlin

L-V: 7:00 - 20:00

S-D: 9:00 - 20:00  

Sopa Cremosa de Zanahorias y Pimientos del Piquillo

Me he enamorado de esta sopa! Está riquísima, es sanísima y muy fácil!

La idea para hacerla la he sacado de una de las recetas que vi del 21 Day Vegan Kick Sart (si no lo conocéis, está muy bien, y volvió a empezar el lunes), me pareció buena idea y me metí en la cocina y con lo que yo tenía por aqui hice mi receta :)  Todavía tenía alguna lata de pimientos del piquillo que me traje de España y me pareció que quedarían tan bien!

Sopa Cremosa de Zanahorias y Pimientos del Piquillo

6 zanahorias gordotas

1 cebolla

1 lata de pimientos de piquillo enteros (150 gr peso escurrido) (desechar el líquido)

una cucharadita de polvos para caldo vegetal (opcional)

1 litro de agua

30 ml de vinagre de módena

30 ml de zumo de limón

sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

orégano

Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas, limpiamos la cebolla y la cortamos. Ponemos a calentar en un cazo el agua junto con la cucharada de caldo, añadimos las zanahorias y la cebolla y dejamos cocer, hasta que estén blanditas. Retiramos del fuego y dejamos templar un poquito, añadimos los pimientos y batimos con la batidora. Le añadimos el resto de ingredientes, removemos y ponemos otra vez al fuego hasta que vuelva a coger calor, no hace falta que vuelva a hervir. Podríamos añadirle un chorrito de nata/crema de soja (o de avena) para cocinar, o incluso no echar tanta agua al cocer y después sustituir eso por la crema. Al servir la decoramos con un poco de orégano u otra especia o hierba que nos guste.

Fácil, verdad?

P.D: Perdón por las fotos, pero fue una cena, y en mi salón la luz artificial por la lámpara no es nada buena para hacer fotitos ;P  Por cierto acompañado de un par de panecillos suecos de sésamo...ays! delicioso!

Hot Dog Soup - Berlin, Friedrichshain

Este sitio de Hot Dogs lo tengo a dos pasos de mi casa, y es: GENIAL! Veg Friendly total!

Puedes pedir tus Hot Dogs vegetarianos o veganos, yeah! Estos son los tipos que hay:

A mi el que más me gusta es el Hawaii vegano, ñam!

 A rebosar de piña y salsita!!

Cuidado con el Red Hot Chili.... aqui el catador una vez tuvo la valentía (y poca cabeza) de pedirlo y venía con tres (mínimo) mini chilies enteritos...bueno, pues le dio un bocado a uno, y el resto los tuvo que quitar, jijijiji. (Qué pena no tener fotos de tal acontecimiento).

A parte de los perritos, como su nombre indica, también tienen sopas. Son potajes más bien, que te sirven con un buen trozo de pan :) Para distinguir las vegetarianas las escriben con un asterísto, y las que son veganas con una V. Estos platos los cambian de vez en cuando :) El catador adora los currys!

Si venis a Berlin y pasáis por el mercadillo de la Boxhagener Platz y queréis una comida rápida, barata y buenísima, no dejéis de ir a Hot Dog Soup :)

 

 

Hot Dog Soup

Grünberger Str. 69

10245 Friedrichshain (Berlin)

www.hot-dog-soup.de

L-S: 11:30 - 23:00

D: 11:30 - 21:00